莫林富瑞酒莊（Château Moulin de Fontmuree）位於波爾多（Bordeaux）的聖愛美濃（Saint-Emilion）以法定產區命名，誕生于高盧—羅馬人時代，這個歷史悠久的產區分佈在波爾多產區的東部。莫林富瑞酒莊有28公頃的葡萄園，位於山坡的正南方向，良好的光照、紅棕色鐵礦沙石地質，再加上自然生長條件優越，是一個十分具有聖愛美濃產區代表性的葡萄酒莊園。

葡萄成熟時沿襲傳統純手工採摘，並採用傳統工藝手工來釀造葡萄酒。華麗的酒裙，多種濃郁的莓果味在其中爆發，略帶紅莓、黑莓與醋栗的香氣味道，酒體結構渾厚飽滿，入喉後有股美妙盡在其中。適宜搭配食物紅肉類及口味較重的乳酪。

◎法國獨立釀酒者聯合會標誌
法國獨立釀酒者聯合會是法國最知名的葡萄酒專業權威機構。在國內外葡萄酒業享有崇高的地位，其特色在國際上廣為人知。所有加盟酒莊、莊園和城堡必須是獨立生產者，在這一領域，只有釀酒世家和經驗豐富的釀酒者才具備。由於受到法定產區劃分和聯合會公約的限制，每個釀酒者只能經營自己土地範圍上的葡萄產品，從種植、採收、釀酒、裝瓶到品嘗，必須經由本莊園獨立完成，控制極其嚴格，所以產量有限，葡萄酒的品質超群。因其有特色的傳統釀酒工藝，法國獨立釀酒者成員在各種葡萄酒刊物指南和品酒競賽中屢獲大獎，每款酒均被視為一件不可多得的藝術珍品。

◎法國綠色食品認證組織標誌
法國綠色食品認證組織是歐洲綠色食品認證組織的重要分支機搆，對於法國綠色葡萄種植園的生產有嚴格的認定及監控作用。在法國，對綠色食品的認知遠遠大於其他國家，大多數國民懂得健康食品的重要性，酒也不例外。不管是從大氣、土壤、用水、採摘、釀造、灌裝到儲藏，還是從有機農產品配料到人工生產設備的使用過程，其間任何環節或因素所構成的間接影響或直接危 害均將導致不能獲得綠色種植園證書。在獨立釀酒者心裏，好酒的品質來源於陽光和土地，所有種植環節應符合大自然規律並遵循植物生態理論，所有工藝環節必須全部經由人工完成，這就是獨立釀酒者的精耕細作與酒商規模化生產的本質區別。